Холодные бутерброды: быстрые и простые закуски

Чтобы порадовать домочадцев и приглашенных друзей, нужно знать, как сделать оригинальные бутерброды своими руками.

Салат «Пятиминутка» из ветчины и овощей

Очень простой салат-пятиминутка станет палочкой-выручалочкой, когда неожиданно позвонили друзья и сказали, что скоро нагрянут к вам в гости, а у вас в холодильнике практически ничего нет. Тогда можно быстро сбегать в ближайший магазин и купить продукты, необходимые для приготовления этой закуски. Мясо делает это блюдо сытным, а огурец  и помидор добавляют ему сочности и свежести. Заправка из смеси сметаны, свежей зелени, острого перца придает легкую пикантность. При желании огурец легко заменяется сладким перцем, а для приятной кислинки добавляются маринованные грибы. Внешне такой салат «Пятиминутка» с ветчиной, огурцами и помидорами выглядит ярко и аппетитно, поэтому его рецепт можно использовать для праздничного … Закуска ЛОДОЧКИ на праздничный стол … Закуска из селедки на праздничный стол … Закуска «Праздничная» — пошаговый … Праздничная закуска из авокадо и огурца … Читать далее

С яйцом и сыром

Холодные бутерброды с сыром и яйцом – это всегда беспроигрышный вариант. Готовятся они из простых компонентов, которые обычно имеются в наших холодильниках. Они не только вкусные и сытные, а потому подойдут и на праздник, и на каждый день.

Для приготовления возьмем несколько яиц, пару ложек майонеза, 90 грамм сыра, батон, пару зубчиков чеснока и перец.

Отварные яйца очищаем от скорлупы и натираем на терке, то же делаем и с сыром. Смешиваем компоненты, добавляем перец и заправляем все майонезом. Далее нарезаем батон, если приобрести нарезной, то бутерброды получатся боле тонкими и красивыми. На хлеб наносим массу из сыра и яиц. Готовые холодные бутерброды можно украсить зеленью. Закуска готова.

Можно бутерброды приготовить на основе гренок, тоже получается очень вкусно, но более калорийно.

Холодные закуски

Рецепты закусок очень разнообразны, как впрочем и . Давайте перейдём к холодным закускам новогоднего стола. Они будут не менее оригинальные, чем горячие и такие же вкусные. Итак, смотрите рецепты.

Холодные закуски

Необходимые ингредиенты:

Холодные закуски
  • Белый хлеб для тостов — 10 кусочков
  • Буженина — 20 штук
  • Сливочное масло — 100 грамм
  • Маслины — 20 штук
  • Для украшения укроп
  • Огурцы — 3 штуки
  • Разноцветные шпажки
Холодные закуски

Рецепт приготовления:

Холодные закуски

Несмотря на то, что эта закуска легко готовится, выглядит она довольно презентабельно, поэтому сможет украсить стол для Нового года.

Холодные закуски

Необходимые ингредиенты:

Холодные закуски
  • Ветчина — 200 грамм
  • Твердый сыр — 100 грамм
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Майонез
  • Зелень
  • Петрушка для украшения
Холодные закуски

Рецепт приготовления:

Холодные закуски
  1. Твердый сыр необходимо натереть на крупной очистите от шелухи, пропустите его через пресс или натрите на мелкой терке. Порубите мелко зелень — лучше брать чеснок.
  2. Смешайте майонез, зелень, чеснок и чеснок. Перемешайте все и промажьте каждый кусочек ветчины этой смесь. Заверните рулетики и скрепите их зубочистками.
  3. Украсить блюдо можно веточками петрушки.
Холодные закуски

Необходимые ингредиенты:

Холодные закуски
  • Соленый крекер — 100 грамм
  • Сливочный сыр — 150 грамм
  • Красная икра — 50 грамм
  • Укроп для украшения
  • Зеленый лук для украшения
Холодные закуски

Рецепт приготовления:

Холодные закуски
  1. Возьмите соленые крекеры и обильно смажьте их сливочным сыром, а сверху положите по пол чайной ложки красной икры.
  2. Украсьте блюдо веточками укропа и воткните в сыр перья зеленого лука. Кроме классического сливочного сыра, можно использовать продукт с различными вкусовыми добавками. А на замену красной икры прекрасно подойдут тонкие ломтики лосося.
Холодные закуски

Необходимые ингредиенты:

Холодные закуски
  • Куриные яйца — 5 штук
  • Красная икра — 5 чайных ложек
  • Фета — 30 грамм
  • Мягкая горчица — ⅓ чайной ложки
  • Майонез — 1 столовая ложка
  • Зелень, рубленная по вкусу
  • Молотый перец по вкусу
  • Петрушка для украшения
Холодные закуски

Рецепт приготовления:

Холодные закуски
  1. Отварите куриные яйца вкрутую. Для этого опустите их в холодную воду, дождитесь пока вода закипит, и подождите еще 10 минут. Слейте кипяток и залейте яйца холодной водой.
  2. Как только они остынут, очистите от кожуры и разрежьте на две части. Достаньте из яиц желтки, поместите в миску и разомните вилкой вместе с фетой. Затем добавьте рубленую зелень, майонез и горчицу. Поперчите по вкусу и снова перемешайте.
  3. Желтковую смесь стоит разложить в белки, украсить красной икрой и зеленью.
Холодные закуски

Необходимые ингредиенты:

Холодные закуски
  • Ржаным хлебом — 5 ломтиков
  • Сливочным маслом — 125 грамм
  • Брынзой — 125 грамм
  • Чесноком — 2 зубчика
  • Петрушка или кинза (рубленная) — 2 столовые ложки
  • Красный перец (молотый) — на кончике ножа
Холодные закуски

Рецепт приготовления:

Холодные закуски
  1. Взбейте миксером сливочное масло, потихоньку добавляя к нему брынзу, нарезанную кусочками. Сюда же следует отправить чеснок, перец и кинзу. Взбивать блендером до однородной массы. Поставить на некоторое время в холодильник.
  2. Как только смесь немного затвердеет, следует сформировать из нее шарики. Срежьте с хлеба корочку, натрите ее на мелкой терке и обваляйте в хлебной крошке эти шарики. По желанию их можно макнуть в зелень или кунжут.
Холодные закуски

Горячие и холодные закуски на Новый год 2017 Петуха: рецепты

Холодные закуски

http://сайт/wp-content/uploads/2016/11/

Холодные закуски

http://сайт/wp-content/uploads/2016/11/ serovchanin

Новогодний стол – это разнообразие блюд. Как правило, большинство хозяек старается поставить на стол: сочные горячие блюда, аппетитные закуски, вкусные салаты (смотрите рецепты салатов на Новый год 2017) и интересный десерт. Естественно, год Петуха не является исключением. Здесь мы с вами рассмотрим какие закуски на Новый год 2017 Петуха…

Читайте также:  Горячие бутерброды в духовке, простые и вкусные рецепты

Горячие бутерброды на праздничный стол. Простые рецепты

Бутерброды могут быть как холодными, так и горячими, т.е., приготовленными на сковороде или в духовке. Такие бутерброды обладают своеобразным вкусом и даже лучше подходят для завтрака.

Бутерброд с картошкой

Рассмотрим простой вариант бутерброда с картошечкой. Для его приготовления возьмем:

Горячие бутерброды на праздничный стол. Простые рецепты
  • 3-4 картофелины
  • соль, перец
  • подсолнечное масло

Сырой картофель натираем на терке, солим и перчим. Нарезаем хлеб, как на тосты. Сверху намазываем тертый картофель.

Разогреваем сковороду и раскладываем на ней бутерброды, картофелем вниз. Обжариваем до появления золотистого цвета. Переворачивать хлеб не обязательно.

Бутерброды с сосисками

Необходимые продукты для бутербродов:

  • батон нарезной
  • майонез
  • помидоры 3-4 шт.
  • сыр 200 г
  • сосиски 500 г
  • зелень(лук, петрушка, укроп)
  • растительное масло
Горячие бутерброды на праздничный стол. Простые рецепты

Нарезаем батон (можно приобрести в магазине уже нарезанный). На терке натираем сыр, сосиски режем на мелкие кубики, шинкуем зелень. Все это смешиваем, добавляем майонез. Помидоры нарезаем колечками.

Делаем эти бутерброды в духовке. Для этого смазываем противень маслом и раскладываем на нем батон. Сверху кладем несколько колечков помидор и массу из сыра, зелени и сосисок. Посыпаем натертым сыром и ставим в духовку. Поджариваем до появления золотистого цвета.

Горячие бутерброды «Мини-Пицца»

Эти бутерброды подойдут для любителей пиццы.

Нам понадобятся:

  • Батон – 1 шт.
  • Колбаса – 300 гр.
  • Сыр – 200 гр.
  • Огурцы маринованные (корнишоны) – 150-200 гр.
  • Кетчуп «Лечо» с болгарским перцем
  • Майонез – по вкусу
  • Укроп
Горячие бутерброды на праздничный стол. Простые рецепты

Батон нарезаем, или приобретаем уже готовый нарезанный. Кетчуп необходимо смешать с майонезом один к одному. Огурцы нарезаем кружочками, колбасу или режем мелкими кубиками, или натираем на терке. Так же на терке натираем сыр. Укроп мелко шинкуем.

Читайте также:  Бутерброды на праздничный стол – 11 простых и вкусных рецептов с фото!

Ломтики батона смазываем смесью кетчупа с майонезом, сверху кладем огурцы, колбасу и посыпаем сыром и укропом. Раскладываем на противень и выпекаем минут пять, пока сыр не расплавится.

Бутерброды горячие со шпротами

Неожиданное сочетание шпрот с плавленым сыром. Бутерброды с такой начинкой запекаются в духовке.

Что потребуется:

  • Шпроты – целая банка;
  • Батон – 8 ломтиков;
  • Сыр (твердый) – 100 гр.;
  • Майонез (можно сметану) – 60 гр.;
  • Чеснок – пара зубчиков.

Приготовление:

В приготовлении такого блюда нет ничего заковыристого и сложного, зато результат явно порадует. Сначала выложите майонез (сметану) в отдельную, удобную миску. Туда добавьте измельченный прессом или теркой чеснок. Смешайте.

Бутерброды горячие со шпротами

Обмазывайте все ломтики полученной смесью, затем соберите их на плоской форме для последующего выпекания. На каждый из бутербродов поместите 1-2 шпроты (сколько влезет).

Сверху каждый ломтик посыпьте предварительно натертым сыром. Можно конечно натирать сразу на бутерброды, но так кусочки сыра будут всюду: на столе, во форме разбросаны. Лучше сначала натереть и брать понемногу с кучки.

В уже разогретом до 200 градусов духовом шкафу бутерброды нужно печь, пока полностью не расплавится сыр. Займет примерно 10-11 мин.

Подавать лучше сразу. Чтобы гости застали их горячими, пеките бутерброды одновременно с приходом гостей. Как раз, 10-11 минут на раздевание, размещение за столом. Вот, горячая и свежая закуска, на день рождения приготовится.

Способ приготовления горячих бутербродов с ветчиной, ананасами и сыром:

Ветчину нарезаем маленькими кусочками. Сыр натираем на мелкой терке. В тарелку складываем нарезанную ветчину, натертый сыр, порезанный на маленькие кусочки консервированный ананас, добавляем майонез и все хорошенько перемешиваем. Батон нарезаем на ломтики толщиной около 1см. Одну сторону хлебного ломтика смазываем сливочным маслом и кладем на противень маслом вниз. Сверху от души выкладываем начинку – чем больше, тем лучше. Запекаем бутерброды в сильно разогретой духовке, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Готовые вкусные, хрустящие, ароматные горячие бутерброды с ветчиной, ананасами и сыром перекладываем на тарелку и подаем на стол.

Бутерброды с консервированным тунцом

Очень легкое, быстрое и вкусное блюдо, понравится особенно любителям рыбы.

Что потребуется:

  • Тунец консервированный – 1 целая банка;
  • Крем-сыр (можно любой) – 100 гр
  • Вареные уже яйца – 2 шт;
  • Зеленый лук – полпучка;
  • Хлеб белый – 8-10 готовых ломтиков;
  • Соль с перцем – только по вкусу;
  • Чеснок (по желанию).

Приготовление:

Думая какие салаты и закуски можно сделать действительно быстро, рассмотрите данный вариант. Сначала нужно поджарить немного хлеб под бутерброды. Можно на обычной сковороде или специальном гриле. Если чеснок все же используете, то обжарьте хлеб, затем натрите румяную корочку чесноком.

Бутерброды с консервированным тунцом

Расположите все обжаренные хлебцы на плоской тарелке, которую потом можно унести сразу на праздничный стол. Мелко нарубите полпучка от зеленого лука.

Тунец вывалите весь в небольшую миску, там разомните его вилкой, затем мелко нарубите яйца и добавьте туда. Можно натереть их через терку, так быстрее. Добавьте к ним зеленого лука с крем-сыром.

Специи по вкусу, пробуйте, чтобы отслеживать количество и не переборщить. Затем тщательно смешайте, пока не выйдет однородная смесь, удобная для последующего намазывания. Намажьте поджаренную сторону всех хлебцев полученной смесью.

Читайте также:  Горячие бутерброды в духовке, простые и вкусные рецепты

Уже перед подачей можно дополнить блюдо оливками или зеленью сверху. Подойдет для украшения мелко порезанный помидор или огурец. Такие холодные закуски на праздничный стол обязательно понравятся гостям.

Как приготовить праздничные бутерброды с селедкой

Вот еще один классный способ украшения стола для любого застолья, продукты все простые, а выглядит все очень нарядно и сытно. И чем-то даже напоминает знаменитую селедку под шубой, только в мини-формате.

Как приготовить праздничные бутерброды с селедкой

Ингредиенты:

  • Селедка в масле — 10 кусочков (филе);
  • Отварная свекла — 100 гр.;
  • Бородинский хлеб — 10 ломтиков;
  • Яйца — 4 шт.;
  • Майонез — 3-4 ст.л.;
  • Укроп — 1 пучок.
Как приготовить праздничные бутерброды с селедкой

Способ приготовления:

1. Свеклу отварите в кожуре до готовности.

Как приготовить праздничные бутерброды с селедкой

2. Яйца варим вкрутую, остужаем и очищаем.

3. Желтки отделите от белков и мелко натрите их в разные тарелки.

Как приготовить праздничные бутерброды с селедкой

4. Свеклу очищаем и трем на мелкой терке.

5. В тарелки с желтками, белками и свеклой добавляем майонез, перемешиваем.

Как приготовить праздничные бутерброды с селедкой

6. Хлеб нарезаем порционно и поочередно вилкой по кругу наносим желток, белок, свеклу, пока круг не сомкнется.

7. В центр кладем ломтик селедочки и украшаем все укропом и свежим лучком.

Как приготовить праздничные бутерброды с селедкой

Закуска «Мандаринки»

Что потребуется:

  • Майонез – 1 ;
  • Сыр плавленый – примерно 100 гр;
  • Яйца -3 шт;
  • Морковь -150 гр;
  • Чеснок -2 зуб.

Приготовление

Закуска «Мандаринки»

Больше подходит к Новому году, но можно для любого праздничного стола. Эта закуска в виде мандаринок, ингредиенты простые, доступные, готовится быстро.

Сначала отварите яйца вкрутую, остудите и почистите. Затем натрите через терку, только используйте секцию с крупными ячейками. Плавленный сыр также пропустите через терку, только используйте средние отверстия.

Сформируйте шесть одинаковых шариков. Отварите морковь, затем натрите аккуратно мелкой теркой. Далее каждый из шариков покройте тонким, равномерным морковным слоем, без просветов. Украсьте закуску веточками с мандариновыми листьями. Выложите на красивую плоскую тарелку. Готово.

Яркий и необычный перекус для детского праздника

Такой фейерверк цвета и вкуса придется к любому детскому торжеству. Обычные бутерброды с сыром и сливочным маслом можно украсить вот такими способами.

Например, кружочками оливок можно выложить глазки импровизированному снеговику. Носик смастерить из кончика моркови, зеленым горошком выложить улыбку, а сухариками — задорную челку.

Яркий и необычный перекус для детского праздника

Также можно сделать милейшую сову. Половинки кружочков оливок станут перышками и носиком. А кружки винограда — глазками. Отделить две части туловища можно с помощью полоски сладкого перца.

Божью коровку можно сделать тоже очень просто. Крылышками будут 2 чипсинки, голову отделить красным и желтым перцем, а глазками послужат две половинки красной фасоли.

Как видите, простые продукты, которые найдутся в любом доме, и вот веселое и аппетитное блюдо уже на столе.

Или вот еще пример. Колбаска, сыр и немного зелени, оливок и маслин для украшения. Долго ли такой котик залежится на праздничном столе? Вряд ли!

Яркий и необычный перекус для детского праздника

Дети просто обожают ходить в кафе быстрого питания. И очень любят покушать там различные бургеры. А можно приготовить их и дома. И для этого понадобятся лишь булочки с кунжутом, колбаса, или небольшие котлетки, сосиски и сыр.

Ну и для оформления еще отварное яйцо и маслины.

Все очень доступно и просто. А для детей с таким угощением праздник запомнится надолго.

Вот так просто, а главное вкусно, можно отметить любое торжество.

Яркий и необычный перекус для детского праздника

Любая хорошая хозяйка примет за честь встречать в своем доме дорогих гостей. У каждой из них свои секреты приготовления и тузы в рукаве. Помимо горячих блюд и салатов, на столе обязательно должны бытьбутерброды. Так пусть они будут необычными, вкусными и сытными!

Приятного аппетита!