Как приготовить сочный пирог из лаваша с мясом

Тонкий листовой лаваш – настоящая находка для занятых хозяек. Из него можно приготовить оригинальные холодные и горячие закуски, пирожки и чебуреки, десерты и сладкие пироги. Предлагаю вам рецепт пирога «Кружева» из лаваша с творогом, который готовится за 10 минут, не считая времени выпечки. Этот красивый вкусный и необычный пирог наверняка понравится всем любителям простых творожных десертов.

Пирог из лаваша

Ингредиенты

  • 3 тонких листа лаваша
  • 800 г любого фарша
  • 300 г твердого сыра
  • 2 яйца
  • 150 мл сливок 20%-й жирности
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Фарш обжарь на растительном масле до готовности.
  2. Сыр натри на крупной терке. В глубокой миске взбей яйца со сливками, посоли и поперчи по вкусу. Форму для запекания смажь сливочным маслом или застели пергаментной бумагой.
  3. Лист лаваша разложи на столе, выложи вдоль небольшое количество готового фарша, присыпь сыром и сверни в рулет. Из рулета сформируй улитку и уложи в центр формы для запекания.
  4. То же самое проделай с остальными листами лаваша, продолжая формировать улитку.
  5. Залей заготовку яичной смесью и присыпь остатками сыра.
  6. Отправь аппетитный пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Если хочешь, чтобы верхушка пирога получилась более сочной, уложи верхним слоем тонко нарезанные томаты, присыпь их сыром, а затем отправь запекаться. Пирог из лаваша с фаршем готов, приятного аппетита!

Армянский лаваш — универсальный продукт, который сгодится не только для аппетитных закусочных рулетов, но даже для сытного пирога, ведь поможет хозяйке сэкономить время и средства на приготовлении теста. В качестве начинки можно использовать совершенно любой фарш, добавить грибы и зелень, разнообразить пирог томатами или вовсе сделать его сладким, добавив тертые яблоки и корицу.

Читайте также:  Как приготовить ленивый пирог с капустой на скорую руку

Если тебе понравился наш простой рецепт приготовления пирога из лаваша, скорее делись им с друзьями в Facebook.

Описание рецепта — Пирог из лаваша с творогом:

Быстро и очень вкусно. На срезе как улитка, забыла сфоткать:)))Пирог из лаваша с творогом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,49 г Жиры 6,22 г Углеводы 14,45 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
154 килокалории

Шаг 1:

Лаваш
3 шт.
Творог обезжиренный
500 г
Кефир обезжиренный
100 г
Яйцо куриное
3 шт.

У меня в упаковке квадратный лаваш и уходит где-то 7 шт, но если у вас обычный овальный, то достаточно трех и разрезать пополам. На лист лаваша выкладываем начинку: творог, 2 яйца, солим, можно добавить зелень по желанию. Распределив начинку по листу, сворачиваем в трубочку и укладываем в форму свернув улиткой, и так все листы. Готовим заливку: 1 яйцо смешать с кефиром, посолить и вылить на рулетики. Выпекать при 180’С около 35 мин. Очень вкусно. Приятного аппетита!

Лаваш с творогом, изюмом и мёдом в духовке

А такие рулетики подойдут для завтрака или вечернего чаепития с семьей.

Ингредиенты:

  • лаваш – 1 лист;
  • творог – 250 гр.;
  • мёд – 1 ст.л.;
  • яйца – 2 шт.;
  • изюм – 50 гр.;
  • ванилин.
Лаваш с творогом, изюмом и мёдом в духовке

Приготовление:

  1. Тщательно разомните творог и добавьте ложку мёда, яйцо и изюм.
  2. Изюм предварительно замочите в горячей воде.
  3. Лаваш нарежьте на небольшие прямоугольники.
  4. Положите начинку и скрутите в тугие рулетики.
  5. Смажьте сковородку маслом и уложите подготовленные трубочки.
  6. Яйцо взбейте венчиком и обмажьте каждую трубочку, чтобы получилась румяная корочка.
  7. Отправьте сковородку в разогретую духовку примерно на полчаса.
  8. Подавайте рулетики горячими на завтрак или на десерт после обеда или ужина с чаем.
Читайте также:  Пирог с творогом и черникой из нежного песочного теста

Вкусное и не слишком калорийное блюдо готовится просто и быстро.

Улитка из лаваша с сыром

  • Лаваш армянский(тонкий) — 2-3 листа
  • Яйцо — 2-3шт
  • Сметана — 100-150г
  • Зелень по-вкусу
  • (укроп, петрушка, базилик, зеленый лук)
  • Чеснок — 1 зубок
  • Сыр — 300г
  • Масло для смазывания формы
  • Соль, перец по вкусу
  • Мак или кунжут для украшения

Очень несложный пирог или закуска — назовите как хотите — простые, доступные продукты, которые найдутся на каждой кухне, основная задача приобрести правильный лаваш. Лаваш для такой улитки должен быть очень тонким, эластичным, тогда и заворачивать удобнее — он не рвется, не ломается, и хорошо укладывается в форму для запекания. Простая заливка из яйца и сметаны даст золотистую корочку, ну а украшение подберите какое больше нравиться — семена мака или кунжута подойдут замечательно. А собственно лаваш после выпечки неузнаваем — похож на слоеное тесто ( а если приготовить с мясным фаршем, это очень напомнит лазанью). Стоит приготовить и порадовать семью!

Улитка из лаваша с сыром. Рецепт. 

1. Для приготовления улитки из лаваша с сыром необходимо подготовить все ингредиенты : сыр натереть на крупной терке, зелень вымыть и мелко нарезать. Чеснок и зеленый лук можно добавить по желанию, в случае если не любите – можно и без них.

2. Смешать в миске сыр, зелень, добавить одно яйцо и ложку сметаны, посолить, поперчить по вкусу.

3. Лаваш разложить на поверхности стола, на середину выложить начинку и скатать рулетом, тоже самое проделать со вторым листом лаваша. Количество зависит от размеров формы и самих листов — может понадобиться два или три лаваша.

4. Форму смазать маслом. Уложить лаваш с сыром по кругу. Толщина улитки будет так же зависеть от размеров Вашей формы.

5. Приготовить заливку. В посуде смешать сметану и два яйца, посолить по вкусу, залить пирог, присыпать зернышками мака или другими семечками, например, кунжутом.

6. Выпекать изделие в духовке разогретой до 180°С 25-30 минут до зарумянивания.

Приготовить такую улитку с сыром можно по самым различным поводам — на завтрак, обед, ужин, она украсит и праздничный стол в качестве горячей или холодной закуски. Начинки могут быть самыми различными — все зависит от того какой вид сыра Вы используете, хороша начинка из нескольких видов сыра (твердого и мягкого), можно использовать также творог, с помощью зелени можно придать улитке разнообразие — пробуйте, не пожалеете, каждый раз будете получать новый вкус, наслаждаться им и радовать близких!

Дома Вкусно желает Вам приятного аппетита!

Улитка из лаваша с сыром, 9.3 out of 10 based on 3 ratings

Смотрите также
  • Рецепты на бис тертый пирог
  • Из вишневого варенья пирог
  • Пирог из ревеня от юлии высоцкой
  • Пирог из песочного теста с курицей
  • Быстрый пирог с замороженными ягодами рецепт
  • Пирог из слоеного теста с индейкой
  • Рецепт заливного пирога с луком и яйцом
  • Пирог со сгущенкой рецепт
  • Как испечь пирог в духовке
  • Начинка из говяжьей печени для пирогов
  • Пирог яблочный из дрожжевого теста

Рыба в лаваше

Подойдет треска, горбуша, минтай или любая другая рыба. В идеале – филе без костей!

Тебе понадобится: 700 г рыбы, 3 листа лаваша, 150 г сметаны, 100 г майонеза, 1 луковица, 1 помидор, специи.

Приготовление: Нарежь лук и помидоры кольцами, а майонез смешай со сметаной. Порционно порежь рыбу, приправь специями, а листы лаваша разрежь на части по количеству порций. В центр каждой части положи лук, рыбу, смажь соусом и выложи томаты. Заверни конвертики, сложи в форму, смажь маслом и залей остатками соуса. Запекай полчаса при 180 градусах.